Składniki
100 gr suszonych grzybów
1 cebula
1,5 l wody
olej
4-5 ziemniaki
kminek
pęczek kopru
200 ml śmietany
4 łyżki mąki
ziele angielske
sól, pieprz, ocet.


Wykonanie
Grzybki zostawiamy a kilka godzin w garku aby zmiękły. Cebulę pokroić na drobno i zeszklić na patelni. Następnie zalewamy 1,5 wody. Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka z cebulą i gotujemy. Dodajemy sól i kminek według uznania. Zupę podgrzewamy dalej. Mieszamy śmietanę z mąką i zagęszczamy zupę. Dodajemy grzyby. Koper drobno siekamy i dodajemy razem z zielem angielskim. Dalej gotujemy aż ziemniaki zmiękną. Zupę doprawiamy do smaku octem, solą i ewentualnie pieprzem.

Można podawać również z jajkiem na twardo.


Źródło: tradycje kulinarne czeskich podkarnonoszy

Przepis dodany przez: wnuczek

Zobacz też Dieta niskocholesterolowa - najnowsze przepisy Koktajl z Wiejskim bez laktozy i truskawkami Kapuśniak odchudzający Kluseczki z makiem Chleb dla leniwych. Świąteczny barszcz zakwaszany Dieta niskotłuszczowa - najnowsze przepisy Kapuśniak odchudzający Wigilijna zupa grzybowa Świąteczny barszcz zakwaszany Sałatka z zielonych pomidorów Buraczki do obiadu