Podziel się:
Naleśniki ze szpinakiem i serem feta
Dieta: · po prostu smaczne ·
Ciasto wypróbowane, a i nadzienie wielokrotnie chwalone przez stołowników. Polecam.
Składniki
Ciasto z wodą gazowaną:
1 do 1 i pół szklanki wody mineralnej gazowanej,
1 szklanka mleka,
10 czubatych łyżek mąki /to tak ok.1 i 1/3 szklanki/,
2 jaja,
szczypta soli i 2 szczypty cukru.
Nadzienie:
500g szpinaku /najlepszy z własnej działki/liście zamrożone także są dobre,
3 ząbki czosnku
200 g sera feta / ilość sera zależy od ilości naleśników/, sprawdza się także ser twarogowy, chociaż to już nieco inny smak,
sól i pieprz / można i bez soli,jeśli jest feta/
oliwa
pól łyżeczki cukru
Wykonanie
Składniki ciasta ,najpierw płynne i jajka,potem dosypywać mąkę do gęstości kwaśnej śmietany, wymieszać ,najlepiej sprężynką do ubijania białek i zostawić,niech się mąka rozklei, na jakieś pół godziny, chociaż z wodą gazowaną,to nawet bez czekania ciasto będzie ok.
Przygotowanie nadzienia:
szpinak umyć, odrzucić grubsze łodygi a liście osuszyć i pokroić w paseczki.Zamrożony lekko rozmrozić. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do czosnku. Wrzucic go na rozgrzaną na patelni oliwę i smażyć ok. pól minuty /ciągle mieszając ,żeby się nie przypalił/. Następnie wrzucić pokrojomy szpinak i smażyć wszystko około półtorej minuty / cały czas mieszać/.
W misce rozgnieść widelcem ser feta i dodać przesmażony szpinak, wszystko wymieszać, dodać pieprz i cukier w/g uznania. Smarować wcześniej przygotowane naleśniki masą, zawinąć je i zapiekać w mikrofali lub na patelni. Można je też posypać żółtym serem i zapiec.
| Rodzaj potrawy danie główne | Stopień trudności: łatwe | Koszt: niski |
| Czas: 30 (na pół godziny można odstawić ciasto,zapiekanie zalezne od gustu) | Danie wegetariańskie: tak |
Źródło: internetowe pomysły plus własne przeróbki i doswia
Autor: ciasto elizka,nadzienie stazyjka
Więcej zdjęć:
Przepis dodany przez: elizka
