Podziel się:
Żółty ser niskotłuszczowy
Dieta: · dla diabetyków · niskocholesterolowa · niskotłuszczowa · wysokowapniowa ·
Niestety, nie topi się na pizzy ale smakuje bardzo fajnie i nadaje się na kanapki oraz od biedy na ciepło. Mogę polecić wszystkim na dietach niskotłuszczowych.
Składniki
1,2 l mleka 1,5% do 2%
1 kg białego chudego sera 0%
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli lub vegety
przyprawy jeśli ktoś chętny
Wykonanie
Mleko mocno podgrzać, dodać do niego dobrze rozdrobniony ser (ja to robię tłuczkiem do ziemniaków), zagotować i mieszać aż oddzieli się serwatka (ok 15 minut). Odcedzić zostawić do odcieknięcia. Ponownie dobrze rozdrobnić, posypać sodą, zostawić na kilkanaście minut. Dodać jajka i przyprawy, ustawić naczynie na większym garnku z gotującą się wodą i mieszać do momentu aż masa zrobi się mniej więcej jednolita i dość ciepła. Przełożyć do pojemnika wyłożonego folią spożywczą, okryć wystającymi brzegami folii i dociążyć. Po ostygnięciu wstawić do lodówki. Ser jest dobry już na drugi dzień. Z tej porcji wychodzi 600 - 700 g sera
| Rodzaj potrawy przekąski | Stopień trudności: łatwe | Koszt: niski |
| Czas: 60 | Danie wegetariańskie: tak | Liczba porcji: 6 |
Przepis dodany przez: karima
